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咖啡行業(yè)歷史悠久，是世界三大飲料之一，作為軟飲料的細分品類，具備飲料行業(yè)高盈利的特征，同時，與其他軟飲料相比，還兼具高成長、高需求粘性、高集中度的品類屬性。
如何讓一個新興的咖啡品牌在競爭激勵的市場中脫穎而出呢？

從2020年開始，中國咖啡行業(yè)進入高速發(fā)展期，顯著特點是“供需共振”，而這也是咖啡品類，在國內市場成為發(fā)展最快的餐飲細分賽道代表的關鍵轉折點，咖啡行業(yè)在國內市場迎來了 “戴維斯雙擊”的高光時刻。

在此背景下，中國咖啡市場也迎來了理性化+本土化的創(chuàng)業(yè)浪潮，許多有個性、有差異、有中式血脈的新中式咖啡也在慢慢的萌芽… …



PINK MOUNTAIN 粉岱是誰？
以“遇到咖啡里的東方味道”作為品牌切入點
堅持美式經典與中式韻味相融的品牌理念
針對中心商務區(qū)打造獨具魅力的咖啡品牌——粉岱
粉岱精品咖啡堅持采用優(yōu)質原材料
結合中式文化
手工制作每一杯咖啡
在如創(chuàng)造藝術品一般的制作過程中傾注了主理人無限的創(chuàng)意與真誠
每杯咖啡都是一種態(tài)度的表達
那么
如何讓一個新興的咖啡品牌在競爭激勵的市場中脫穎而出呢
我們從品牌建設入手+創(chuàng)新的產品
同時
針對cbd的商務人群定制了可行有效的營銷模式
三管齊下
為品牌首日創(chuàng)下了充卡奇跡







PART 01 . 品牌定位理性優(yōu)雅的新中式美學
1、搶
在品牌命名中
我們常常會搶“顏色”
這有利于消費者形成無意識的記憶傳播
粉墨登場—取“粉”—顏色識別
五岳之首—取“岱”—文化載體
粉色給人以可愛、活力、溫暖、年輕的色彩心理
岱宗夫如何
齊魯青未了
“岱”給人以恢弘、磅礴、力量、穩(wěn)重的心理感受
把“沖突”塞進品牌名字中
調動好奇本能
增加趣味性與記憶點






2、占
咖啡市場現(xiàn)有品牌中粉色應用較少
因此
將水粉色定義為品牌的標準色
既可以充分利用色彩的差異性對品牌性格進行定義
占領品牌色彩標地
又可使品牌更具識別度

結合產品特點
與“岱”文化的提煉
在視覺表達中融入東方元素
打造獨具韻味的新中式咖啡品牌











PART 02 . 美學呈現(xiàn)遇到咖啡里的東方味道
品牌視覺元素
運用高矮相錯的兩座粉色山峰作為畫面主體
環(huán)繞白色云霧
畫面向下
云霧又變成山下蓋碗杯中飄出的咖啡香氣
似禪似夢
在傳統(tǒng)與現(xiàn)代之間尋找平衡
實現(xiàn)古典韻味與現(xiàn)代品類的平衡
輔助元素采用筆觸感十足的書法體——粉
更好的強調了東方味道的品牌定位




創(chuàng)新產品獨樹一幟
粉岱抓住當代消費者對于咖啡品類樂于嘗試的特點
進行大膽創(chuàng)新
在美式經典的基礎上
推出了更具東方韻味的桂花燕麥拿鐵、酒釀云朵拿鐵、青松薄荷美式等特色產品
使品牌定位與創(chuàng)新產品完美的切合
切實的踐行“東方精品咖啡”的產品理念







品牌ip
粉岱創(chuàng)始于2022年
傳統(tǒng)思路或者會選擇某種有關聯(lián)的動物
作為品牌吉祥物
但品牌主理人不希望自己的品牌ip是固定的
想要不斷的有新鮮感呈現(xiàn)
最好還可以結合后期的周邊衍生品應用
因此
我們結合中式傳統(tǒng)文化+咖啡豆的形象
為粉岱設計了12生肖ip — 小粉
2023年是兔年
因此我們的第一款ip小粉定義為—錢途無憂兔



結合卡塔爾世界杯
我們還開發(fā)了卡塔爾小粉
并推出了世界杯咖啡套餐及周邊


通過與傳統(tǒng)文化、熱點、節(jié)點等集合
小粉真正的將ip的趣味性展現(xiàn)到了極致
2024年的龍年小粉敬請期待
。。。。。。
會議咖啡直達痛點
針對粉岱品牌定位結合門店選址實際情況
我們?yōu)榉坩房Х鹊臓I銷模式與市場策略進行了個性化的制定服務

1、目前中國咖啡市場增長迅速
產品主要消費群體為都市上班族
由此可見中心商務區(qū)對咖啡飲品的需求量之巨大





2、咖啡門店的數(shù)字化轉型提高了消費者的購買便捷

粉岱咖啡主打 “cbd商務區(qū)外送咖啡專門店”的營銷策略
消費者線上點單
由店家免費配送
這樣做的 #3點優(yōu)勢：
1、消費者不用支付配送費同時享受了送咖上門的服務
2、品牌方節(jié)省了店面裝修的大成本投入
3、在神仙打架的9.9元時代，大大的減少了品牌方的運營成本投入


3、我們將粉岱其定義為“工作日咖啡”
針對性推出
a\入會終生5折
b\朋友圈曬單免單 
c\周邊衍生免費送
等一系列的開店引流活動
同時
針對門店選址特點
還推出了會議咖啡這一定制化的高客單價的營銷套餐
增加了品牌的利潤空間






利用高端精致的品牌呈現(xiàn)與快速細致的免費配送服務
粉岱咖啡開店首日突破了充卡破萬的紀錄
在給予消費者舒適的購咖體驗的同時
抓住了每次送咖面對面交流的機會
更好的增加客戶粘性
避免客戶流失
實現(xiàn)良性循環(huán)







周邊衍生品


咖啡渣手工皂是品牌環(huán)保與產品尾余在利用的具象表現(xiàn)
將咖啡渣進行2次功能挖掘
通過手作的形式展現(xiàn)給消費者
作為周邊衍生品回饋給消費者
體現(xiàn)了品牌的溫暖與維度

PINK MOUNTAIN 粉岱是誰？

PART 01 . 品牌定位

理性優(yōu)雅的新中式美學

PART 02 . 美學呈現(xiàn)

遇到咖啡里的東方味道

創(chuàng)新產品獨樹一幟

品牌ip

會議咖啡直達痛點

1、

2、

3、

利用高端精致的品牌呈現(xiàn)與快速細致的免費配送服務

粉岱咖啡開店首日突破了充卡破萬的紀錄

在給予消費者舒適的購咖體驗的同時

抓住了每次送咖面對面交流的機會

更好的增加客戶粘性

避免客戶流失

實現(xiàn)良性循環(huán)

周邊衍生品

咖啡渣手工皂是品牌環(huán)保與產品尾余在利用的具象表現(xiàn)

將咖啡渣進行2次功能挖掘

通過手作的形式展現(xiàn)給消費者

作為周邊衍生品回饋給消費者

體現(xiàn)了品牌的溫暖與維度

PINK MOUNTAIN 粉岱是誰？

PART 01 . 品牌定位

理性優(yōu)雅的新中式美學

PART 02 . 美學呈現(xiàn)

遇到咖啡里的東方味道

創(chuàng)新產品獨樹一幟

品牌ip

會議咖啡直達痛點

1、

2、

3、

利用高端精致的品牌呈現(xiàn)與快速細致的免費配送服務

粉岱咖啡開店首日突破了充卡破萬的紀錄

在給予消費者舒適的購咖體驗的同時

抓住了每次送咖面對面交流的機會

更好的增加客戶粘性

避免客戶流失

實現(xiàn)良性循環(huán)

周邊衍生品

咖啡渣手工皂是品牌環(huán)保與產品尾余在利用的具象表現(xiàn)

將咖啡渣進行2次功能挖掘

通過手作的形式展現(xiàn)給消費者

作為周邊衍生品回饋給消費者

體現(xiàn)了品牌的溫暖與維度

PINK MOUNTAIN 粉岱是誰？

1、

2、